Für die Führung unseres Produktionsteams der kalten Küche des Mitarbeiterrestaurants und des Take Aways "Get & Give", das unser Mitarbeiterrestaurant Klubhaus ergänzt, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous-Chef. In dieser Funktion führen Sie ein Team von drei Mitarbeitenden in einem internationalen Umfeld.
Aufgaben
- Erarbeiten, Weiterentwickeln und gemeinsames Produzieren des kalten und warmen Angebotes im Bereich Get&Give sowie des Salatbuffets in enger Zusammenarbeit mit dem Serviceleiter und Küchenchef
- Aktives Unterstützen des Teams während den Produktions- und Servicezeiten in der Küche und an der Front
- Sicherstellen eines professionellen Produktionsablaufs während der Vorbereitungs- und Servicezeiten sowie erste Ansprechperson für die Produkte und deren ansprechende Präsentation im Get & Give
- Übernehmen administrativer Aufgaben im Zusammenhang mit der Menuplanung, Kalkulationen sowie im Bestellwesen
- Führen des Teams mit klaren Zielen sowie Verantwortung für die Mitarbeiterbeurteilung
Die Arbeitszeiten sind von Montag – Freitag, vorwiegend von 06:00 – 15:00 Uhr und Abendeinsätze bei Anlässen.
Eintritt per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung. Ihr Arbeitsort ist Zürich Mythenquai.
Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung, idealerweise in unterschiedlichen Gastronomiebetrieben
- Erste Führungserfahrung sowie Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und weiterzuentwickeln
- Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute schriftliche und mündliche Englischkenntnisse
- Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse sowie sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen
Unser Angebot
- Hohes gastronomisches Niveau in der Mitarbeiterverpflegung
- Abwechslungsreiches und gepflegtes Arbeitsumfeld mit unterschiedlichen Konzepten und vielfältigen Anlassformaten
- Moderne, wertschätzende Führungskultur, Einbezug von Mitarbeitenden in Entscheidungen
- Gelebte Nachhaltigkeit, Regionalität, Verantwortung gegenüber der Umwelt
- Interne Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Zur Verfügung gestellte Uniform, inkl. Reinigung
- Stark vergünstigtes ZVV Abo
- Gratis-Fitnessmöglichkeiten
- Überdurchschnittliche Pensionskasse, Vorsorge- und Versicherungsleistungen
- Für die Schweiz liegt die Grundgehaltsspanne für diese Position zwischen 76'000 CHF und 101'000 CHF (bei einer Vollzeitstelle)
- Attraktive, leistungsabhängige variable Vergütungskomponente
- Vielfältige globale und standortspezifische Zusatzleistungen
Bist du Teil dieses Unternehmens?
Dieses Unternehmensprofil wurde automatisch erstellt. Wenn du für Swiss Re AG arbeitest, kannst du das Profil jetzt beanspruchen und verifizieren – kostenlos und in wenigen Minuten.
Über uns
Das Team
Corporate Real Estate & Services Zurich (CRES Zurich) ist eine Abteilung von Swiss Re Management Ltd und verantwortlich für die Führung der internen Gastronomie und Hotellerie. Das Klubhaus am Campus-Mythenquai vereint sieben gastronomische Teilkonzepte unter einem Dach. Auf dem Dach befindet sich der Genussgarten, in dem Gemüse, Kräuter, Blüten und Salate für den Eigengebrauch und für Kioskartikel angebaut werden.