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Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise in Dubai. Unsere Identität ist von der Küche der italienischen Grossmütter inspiriert, mit Respekt für regionale Rezepte, Qualität und Ehrlichkeit der Produkte, Grosszügigkeit, Gastfreundschaft und dem Prinzip, nichts zu verschwenden und alles wertzuschätzen. Luigia ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen, anerkannt für sein soziales und ökologisches Engagement und ausgezeichnet mit 3 Spicchi vom Gambero Rosso sowie im Ranking 50 Top Pizza.

Aufgaben

  • Vorbereitung der Zutaten und Arbeitsstationen für den Frühstücksservice.
  • Zubereitung und Anrichten von Frühstücksgerichten nach den Luigia-Standards.
  • Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene gemäss den HACCP-Richtlinien.
  • Kennzeichnung, Datierung und fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel.
  • Kontrolle der Produktqualität sowie Einhaltung der Kühl- und Warmkette.
  • Unterstützung der Küchenbrigade bei den täglichen Vorbereitungen und Reinigungsarbeiten.
  • Auffüllen der Produkte während des Services und Gewährleistung einer optimalen Präsentation.
  • Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen effizienten und reibungslosen Service.

Anforderungen

  • Erste Erfahrung in der Küche oder im Frühstücksservice ist von Vorteil.
  • Motivation zu lernen und sich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln.
  • Sorgfältige, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise.
  • Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit.
  • Flexibilität sowie Bereitschaft zu Frühschichten.

Unser Angebot

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag.
  • 50%-Pensum.
  • 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
  • 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
  • Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
  • Reale interne Aufstiegsmöglichkeiten mit Entwicklungsperspektiven.
  • Kontinuierliche Weiterbildung und tägliche operative Unterstützung.
  • Relocation-Support (administrative Unterstützung und Hilfe bei der Wohnungssuche).
  • Bezahlte 3-tägige immersive Erfahrung, um Luigia kennenzulernen, bevor du beginnst.
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Über uns
Luigia ist eine italienische Restaurantgruppe in der Schweiz mit Fokus auf authentische italienische Küche, regionale Rezepte und neapolitanisch geprägte Pizza. Die Gruppe betreibt mehrere Restaurants in Städten wie Genf, Nyon, Lausanne, Sion, Zürich, Opfikon, Fribourg und Basel sowie weitere internationale Standorte. Zum Angebot gehören Restaurantbetrieb, Take-away, Catering, Events, Masterclasses und die Luigia Academy für Ausbildung und kulinarische Entwicklung. Hinter der Marke steht die Capomondo SA als Schweizer Gesellschaft und Betreiberin der Luigia-Aktivitäten.
Das Team

Du arbeitest im Küchenteam und unterstützt die Küchenbrigade für einen effizienten und reibungslosen Service.

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