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Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist der älteste Gasthof von Basel und bietet ein edles à la Carte-Restaurant, einen idyllischen Hofgarten sowie die Rheinterrasse als Sommer-Restaurant. Gäste aus der Stadt, der Region und aus aller Welt werden zu vielfältigen kulinarischen Genüssen eingeladen. Für Menschen, die Genuss und ehrliche Gastfreundschaft schätzen.
Aufgaben
- Verantwortung für die Küchenabläufe übernehmen
- Das Team motivieren, inspirieren und leiten
- Aussergewöhnliche gastronomische Kreationen schaffen
- Traditionelle Gerichte neu interpretieren und einen modernen Twist verleihen
- Konsequente Umsetzung der Vision
- Inventarverwaltung, Menü- und Dienstplanung durchführen
- Aktive Mitarbeit und Unterstützung im Küchenbetrieb
Anforderungen
- Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr)
- Berufserfahrung in der gehobenen Küche
- Talent, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen
- Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
- Inspirierender Teamleiter, der das Team (bis zu 10 Personen) motivieren und anleiten kann
- Kommunikationsfähigkeit und effektive Interaktion mit Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen
- Organisiert, strukturiert und behält auch in stressigen Situationen den Überblick
Unser Angebot
- Möglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu hinterlassen
- Team aus langjährigen Mitarbeitenden mit modernem Management im Background, welches viele administrative Arbeiten abnimmt
- Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/Vergünstigungen über die Berest-Gruppe
- Gemeinsam am nachhaltigen Erfolg des Gasthof zum Goldenen Sternen arbeiten
- Arbeitsort mit einmaliger Lage direkt am Rhein
- Park Möglichkeit nach Absprache
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Über uns
Berest AG ist in der Gastronomie und Hotellerie tätig und führt sowie begleitet Hotel-, Restaurations- und Unterhaltungsbetriebe. Das Unternehmen erbringt zudem Dienstleistungen in den Bereichen Betriebsführung, Treuhand, Finanzen, Beschaffung, Administration und Unternehmensbegleitung.
Das Team
Das Team besteht aus langjährigen Mitarbeitenden und wird von einem modernen Management im Background unterstützt.